桃，薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長(cháng)15厘米，寬4厘米，先端成長(cháng)而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹(shù)皮暗灰色，隨年齡增長(cháng)出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開(kāi)花；近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內含白色種子。

是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，花可以觀(guān)賞，果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實(shí)是扁盤(pán)狀；“碧桃”是觀(guān)賞花用桃樹(shù)，有多種形式的花瓣。

熱泵烘干機-桃干烘干步驟

制干用桃要求果形大、含糖量高、肉質(zhì)緊厚、果汁較少、果肉金黃，在果實(shí)皮部稍變軟時(shí)采收。剔除爛、病、損傷和未成熟的果實(shí)。清水洗凈表面的泥沙，再把桃毛刷掉，。用切半機或不銹鋼刀沿果實(shí)的“縫合線(xiàn)”對半切開(kāi)，用挖核刀挖去果核?？捎妹撈┤テ?，沖洗干凈。將去皮的桃片放到蒸汽中蒸燙5分鐘，或在沸水中燙漂5～10分鐘，撈出瀝干水分。

芬尼克茲烘干機-桃干烘干工藝

將處理好的物料直接送入烘房烘干，每平方米10千克，烘干設備溫度開(kāi)始設置為55℃，之后慢慢升溫至65℃，熱泵烘干機相對濕度控制在20-30%,干燥時(shí)間大約為14個(gè)小時(shí)。去掉不合格的桃片，在密閉容器內放置3周，使各部分含水量均勻，質(zhì)地呈適宜柔軟狀態(tài)。標準成品要求桃干白色或黃白色、有光澤、桃果香味、個(gè)體大、肉質(zhì)厚，不酥不霉，水分含量為15-18%。

大型烘干機廠(chǎng)家