西洋參又稱(chēng)花旗參，是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品，主產(chǎn)于美國、加拿大等北美國家。其具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。

現代醫學(xué)研究證明，西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調節內分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用。

西洋參加工步驟：

1.西洋參的一般以4年生收獲最好，也有更多年才采收的。各地區根據氣候差異，采種時(shí)間一般在8月下旬至9月上旬，西洋參有效成分和年限成正比，年限超長(cháng)藥材成分越高，臨床效果越好，經(jīng)濟效益也越高，但病害多。當西洋參充分紅熟時(shí)便可采收。采收的西洋參要及時(shí)搓洗，漂去粒。

2.西洋參適時(shí)采收季節為秋天，地上莖已枯萎，根的營(yíng)養提高，質(zhì)量最好，漿足，質(zhì)實(shí)，皮淡黃色。采收時(shí)去掉地上莖，禁止創(chuàng )傷參根。從參床的一側拋起，依次往前采收。去掉泥土、雜質(zhì)，收后把參分成三種類(lèi)型，一是形態(tài)好看，有芽苞、斧頭、主根、例根、須根，這樣的參稱(chēng)“全參”。細側根稱(chēng)“參須”，側根稱(chēng)“尾大支”。二是無(wú)蘆頭，有主根、參根子很多稱(chēng)“終身參”。三是無(wú)蘆頭，有主根和側根稱(chēng)“頂口光”。

西洋參干燥方式一般分晾曬（受天氣，場(chǎng)地及時(shí)間能因素影響），電加熱（能耗高），煤加熱（污染大，影響成品顏色及藥性），空氣能烘干機（節能、環(huán)保）?？諝饽茏鳛闊嵩?，具有有節能環(huán)保、無(wú)污染、能源消耗低，智能控制溫濕度、全程免人工操作、省時(shí)省力、不受季節、天氣影響，連續性不間斷生產(chǎn)等特點(diǎn)，最大限度的保留西洋參的色澤和藥性。

芬尼克茲烘干機-西洋參干燥工藝

西洋參烘干設備初始溫度一般為25—26℃，持續2—3天，然后逐漸升至35--36℃。待西洋參主體變軟后，再使熱泵烘干機溫度升至38--40℃，2—3天后逐步降至30—32℃直到烘干為止。整烘干時(shí)間為2周左右。烘干的濕度要求是，初期控制相對濕度在60%左右；中期50%；后期40%以下。西洋參烘干是決定產(chǎn)品質(zhì)量好壞、價(jià)格高低的重要因素，技術(shù)要求較高，烘干時(shí)注意設置好烘干參數及實(shí)時(shí)查看。

大型空氣能熱泵烘干機廠(chǎng)家