水稻是稻屬谷類(lèi)作物，原產(chǎn)于中國和印度，七千年前中國長(cháng)江流域的先民們就曾種植水稻。水稻按類(lèi)型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留種方式分為常規水稻和雜交水稻。還有其它分類(lèi)，按是否無(wú)土栽培分為水田稻與浮水稻；按生存周期分為季節稻與“懶人稻”；按高矮分為普通水稻與2米左右的巨型稻；按耐鹽堿性分為普通淡水稻與“海水稻”。

水稻干燥注意事項：

1、水稻含水分過(guò)大，容易發(fā)熱霉變，不耐儲存，因此稻谷的安全水分是安全儲藏的根本，入庫前水分需達到14%以下。

2、剛收割完的水稻中通常含有稗子、雜草、穗梗、葉片、糠灰等雜質(zhì)以及癟粒，這些物質(zhì)有機質(zhì)含水量高、吸濕性強、載菌多、呼吸強度大、極不穩定，而糠灰等雜質(zhì)又使糧堆孔隙度減少，因此，入庫前必須把雜質(zhì)含量降低到0.6%以下。

芬尼克茲水稻烘干機-烘干工藝

水稻是一種熱敏性的作物，烘干速度過(guò)快或者參數選擇不當容易產(chǎn)生爆腰。

結合水稻自身特點(diǎn)及水稻烘干后要達到的品質(zhì)等各方面的因素，用空氣能糧食烘干機對水稻進(jìn)行烘干時(shí)要注意以下幾方面的措施：

1、水稻熱泵烘干機模式選擇預熱—干燥—緩蘇—冷卻—排糧的工藝，其中“干燥—緩蘇”的工藝要根據烘干水稻的多少來(lái)確定一共用幾級，即水稻烘干后進(jìn)入緩蘇段保溫一段時(shí)間，是籽粒內部水分向表面擴散，降低籽粒內部的水分梯度，然后進(jìn)入二次干燥—緩蘇，常用的緩蘇與干燥時(shí)間的比值為5~8：1，這樣就可以減少爆腰。

⒉、采用較低的熱風(fēng)溫度。為了保證水稻烘后品質(zhì)，減少爆腰率，必須采用較低的熱風(fēng)溫度，如果采用38℃~40℃的熱風(fēng)溫度，其爆腰率增值小于2%，水稻干燥過(guò)程中的爆腰，不僅與熱風(fēng)溫度有關(guān)，還與熱風(fēng)濕含量和水稻的初水分有關(guān)。

⒊、限制水稻的干燥速率，水稻干燥過(guò)快或冷卻過(guò)快均易產(chǎn)生爆腰，為了保證水稻的干燥品質(zhì)，烘干速度不可太大，一般應控制在1.5%以下，即每小時(shí)降水率不大于1.5%。

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