煙葉，一年生或有限多年生草本，茄科植物。植株被腺毛，莖高0.7-2米。葉柄不明顯或成翅狀柄。圓錐花序頂生?；ㄝ嗤矤罨蛲矤铉娦?，花冠漏斗狀，末端粉紅色。

蒴果，種子圓形或寬矩圓形，黃褐色。原產(chǎn)于南美洲，世界各地有栽培。煙葉為煙草工業(yè)的原料。

芬尼克茲烘干機煙葉烘干工藝

煙葉烘干是一個(gè)連續的加工過(guò)程，為了工藝操作的方便，根據煙葉變化進(jìn)程中前后特點(diǎn)的差異，以及煙葉變化進(jìn)程中對工業(yè)條件的要求的不同，把烘烤過(guò)程劃分為3階段或時(shí)期。

1、變黃期

應采取較低的溫度、較高的濕度、較少的通風(fēng)和較長(cháng)的時(shí)間。煙葉烘干機溫度要控制在35~38℃，干濕球溫度差保持在2~3℃，使煙葉達到7~8成黃，葉片發(fā)軟。完成烤煙烘干機變黃溫度控制在40~42℃以下，保持濕球溫度35~37℃，達到煙葉基本全黃，充分凋萎塌架，主脈發(fā)軟，確保煙葉轉化充分，形成更多的香氣基礎物質(zhì)。所以，在41~42℃要適當延長(cháng)時(shí)間，使煙葉達到黃片青筋微帶青，葉片充分凋萎塌架，主脈發(fā)軟。

2、定色期

排除葉中的水分，加速干燥進(jìn)程。通過(guò)水分大量排除制約并最終停止葉內物質(zhì)變化，把已顯現的品質(zhì)固定下來(lái)。在脫水過(guò)程中，尚未變黃的部分完成變黃，應特別注意致香物質(zhì)的形成，棕化反應等對品質(zhì)的重大影響。為確保煙葉干燥，充分變黃和致香物質(zhì)的形成，應采取較高的溫度，較低的濕度，較大的通風(fēng)和充足的時(shí)間。定色階段，要根據煙葉素質(zhì)以適宜的速度升溫，并掌握適宣的濕度，確保煙葉徹底變黃和順利定色。烘干設備干球溫度46℃-48℃，濕球溫度37℃-38℃，使煙葉煙筋變黃，達到黃片黃筋小卷筒在干球溫度54℃左右保持濕球溫度38℃-39℃，適當拉長(cháng)時(shí)間，達到煙葉大卷筒，促使形成更多的致香物質(zhì)。

3、干筋期

主要是排除主脈水分的時(shí)期。主脈結構緊密，體積大、細胞水分轉移距離遠，汽化排除緩慢，必須進(jìn)一步升溫降濕才能達到干筋的目的。但干筋期溫度也不能過(guò)高，否則造成致香物質(zhì)揮發(fā)損失或進(jìn)一步轉化，降低品質(zhì)。煙葉干筋階段烘干設備最高溫度要控制在65-68°C，煙葉烘干機濕球溫度控制在40-43°C，以增進(jìn)煙葉顏色和色度，同時(shí)減少煙葉香氣物質(zhì)揮發(fā)散失。