梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬于被子植物門(mén)雙子葉植物綱薔薇科蘋(píng)果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異?；榘咨?，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實(shí)形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱(chēng)的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個(gè)別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長(cháng)度可達18厘米。

梨的果實(shí)通常用來(lái)食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營(yíng)養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類(lèi)的梨味道和質(zhì)感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過(guò)后食用還可以止咳；除了作為水果食用以外，梨還可以作觀(guān)賞之用。

為了保證梨樹(shù)的正常生長(cháng)發(fā)育，種植戶(hù)需要選擇適宜的溫度進(jìn)行栽培，梨樹(shù)在溫暖的環(huán)境成長(cháng)相對快速，所以種植戶(hù)應該在其生長(cháng)期提供較高的溫度，在其休眠期提供相對較低的溫度。根據梨樹(shù)種類(lèi)的不同，最適宜的生長(cháng)溫度也會(huì )發(fā)生變化，其中白梨為7-15℃;黃花梨為10℃左右;沙梨的適宜溫度較高，高于15℃，低于30℃  。

芬尼克茲烘干機梨子烘干分為4個(gè)階段:

第一階段：保持烘房溫度70℃,烘干1小時(shí)。

第二階段：烘干設備溫度設定為40℃~45℃,烘干2—3小時(shí)。

第三階段：熱泵烘干機溫度設定為50℃左右,維持15小時(shí)。

第四階段：烘干房溫度保持55℃~60℃,維持8小時(shí)。